Продолжение поста "Два яблочных пирога-антипода", в этой части поста будет описано приготовление пирога с тестом сверху, под названием тарт-татен.

Пирог тарт-татен без карамельного соуса:


( Read more... )

Пироги с яблоками, наверное, один  из самых распостраненных и любимых видов десертной выпечки во всем мире. Причина этого заключается в том, что яблоки - самый доступный вид фруктов, а другая причина - они достаточно хорошо держат форму даже после выпечки, а также в общем-то не так плохо удерживают сок внутри себя, в отличие от многих других видов ( Read more... )